空气炸锅其实就是用空气来炸东西的锅具，空气炸锅在工作的时候，锅内是一个封闭的状态，利用空气炸锅的顶部和底部的烘烤设备，把锅内的空气迅速加热，快速的加热和脆化食物，不需要加油，就可以炸出各种美食。